現如今素食已成為一種風尚。有很多研究表明：吃素更有利于孩子的生長，且有效避免諸如心臟病，癌癥高血壓，肥胖癥等。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，甚至有人呼吁：給孩子吃素，你就給了他一個健康的好開始。
年輕的父母們一定會擔心：讓寶寶吃素會不會造成寶寶營養失衡?怎樣才能補充寶寶在肉類食品中獲得的營養呢?國外專門的研究機構對此作了調查和研究。他們跟蹤調查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發育情況，結果表明，只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質和蛋白質的替代品，食素寶寶們的生長發育一樣好。那么，父母可以試著做做看效果好不?
父母們不一定非得把寶寶培養成一個素食者，但吃素對寶寶的成長的確不乏好處。
1、素食蛋白質含量高：父母擔心素食蛋白質不夠。其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高于魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。補充蛋白質和更多的鐵質是很有必要的。蛋白質可以通過食用奶酪、酸奶、煮熟的雞蛋、無添加劑的花生醬來獲得;而鐵元素的攝入則可以在牛奶、綠色蔬菜和各種豆類中獲得。需要注意的是，給寶寶喂食的烹飪食物都要煮熟煮爛，特別是雞蛋，一定要煮透。
2、清潔腸胃：人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。
 
3、體液呈堿性
有研究表明，兒童在體液呈堿性的狀態下智商較高，所以健康的體液應呈弱堿性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。
基于現在還沒有一個統一的答案，到底吃素好好是吃葷好?各位父母應均衡飲食，避免肉類蛋白攝入不足。一個人每天的各種營養素的需求量，不僅需要營養素的種類齊全，數量充足，比例適當，既不過多又不缺乏，達到營養合理與平衡。使用方便，大人小孩都適用，是均衡飲食的好產品。